Λυών: Στη γαστρονομική πρωτεύουσα όλου του κόσμου
Σε μόλις 2 μισή ώρες από την Αθήνα, με την απευθείας πτήση της SKY express, βρίσκεσαι στην τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Γαλλίας και απολαμβάνεις το κρουασάν σου, χαζεύοντας τους ποταμούς Rhône και Saône.
Η Λυών δεν έχει το άγχος, ούτε το χαώδες κλίμα του Παρισιού. Εχει μια ξεχωριστή ποιότητα, είναι μια υπέροχη πόλη για να ζεις, να τρως στα παραδοσιακά bouchons ή στα πολλά εστιατόρια με αστέρι Michelin, να πίνεις το τοπικό κρασί Beaujolais και να ανακαλύπτεις φεστιβάλ σινεμά, μιας και θεωρείται ότι είναι η γενέτειρα του κινηματογράφου, καθώς εκεί οι αδελφοί Lumière εφηύραν τον κινηματογράφο και γύρισαν την πρώτη ταινία στην ιστορία. Τον Οκτώβριο, μάλιστα η πόλη βρίσκεται στο επίκεντρο του παγκόσμιου σινεμά λόγω της διεξαγωγής του 18ου Φεστιβάλ Κινηματογράφου Lumière.
Όσον αφορά στα αξιοθέατα, η πόλη έχει πολύ συγκεκριμένα πράγματα να κάνεις ή να δεις, αν και θεωρώ ότι όλα πρέπει να περιστρέφονται σε αυτό το ταξίδι γύρω από το φαγητό. Η ταξιδιωτική εμπειρία στη Λυών εμπλουτίζεται από τα πόσα διαφορετικά εστιατόρια θα καταφέρεις να επισκεφτείς και από πόσα διαφορετικά πιάτα θα καταφέρεις να δοκιμάσεις.
Πάμε όμως να δούμε πως θα περάσετε το χρόνο σας τα πρωινά, πριν καταλήξετε σε ένα bouchon για φαγητό:
Πικνικ στο πάρκο de la Tête d’Or
Το πιο γνωστό και δημοφιλές πάρκο είναι το Parc de la Tête d’Or, η μεγάλη πράσινη όαση της πόλης που οι Λυωνέζοι ηρεμούν, τρέχουν, κάνουν γυμναστική και ξεκουράζονται. Στο πάρκο θα ανακαλύψετε μια μεγάλη λίμνη στο κέντρο και ένα ζωολογικό κήπο με καμηλοπαρδάλεις και ζέβρες χωρίς είσοδο! Επίσης, θα κάνετε βόλτα στους ιστορικούς βοτανικούς κήπους και δίπλα του είναι και το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης (Musée d’Art Contemporain).
Βόλτα κατά μήκος του ποταμού
Γύρω από τους ποταμούς Rhône και Saône, θα έχετε τη δυνατότητα να χαζέψετε επιβλητικά κτίρια, να περάσετε από πολλές γέφυρες και να βγάλετε φωτογραφίες την πόλη. Κατά μήκος του ποταμού, υπάρχουν και υπαίθρια μαγαζάκια, ενώ μπορείτε να κάνετε κρουαζιέρα και να πείτε τον καφέ σας σε κάποιο από τα πλοία του ποταμού, που οργανώνουν μίνι κρουαζιέρες για να απολαύσετε το ποτάμι σε όλες τις εκφάνσεις του.
Περιήγηση στην Παλιά Πόλη της Λυών
Η Παλιά Πόλη της Λυών είναι ένα στολίδι! Πρόκειται για μια από τις μεγαλύτερες και πιο καλοδιατηρημένες αναγεννησιακές συνοικίες της Ευρώπης και έχει χαρακτηριστεί ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.
Η Vieux Lyon βρίσκεται στους πρόποδες του λόφου Fourvière και χωρίζεται σε τρεις επιμέρους περιοχές που πήραν τα ονόματά τους από χριστιανούς αγίους:
- Saint-Jean: Η κεντρική και πιο ζωντανή περιοχή, όπου βρίσκεται ο επιβλητικός Καθεδρικός Ναός του Αγίου Ιωάννη (Saint-Jean-Baptiste).
- Saint-Paul: Το βόρειο τμήμα με αναγεννησιακά κτίρια και ιταλική αρχιτεκτονική επιρροή.
- Saint-Georges: Το νότιο τμήμα, πιο ήσυχο και γραφικό, παραδοσιακά γνωστό για τα εργαστήρια υφαντουργίας και μεταξιού.
Κάντε τη βόλτα σας στα κρυφά περάσματα και στις στοές, δείτε τον καθεδρικό Ναό Saint-Jean, με το γνωστό μεσαιωνικό αστρονομικό του ρολόι, επισκεφτείτε το μουσείο Κινηματογράφου & Μικρογραφιών και γευματίστε στα παραδοσιακά bouchons.
Τελεφερίκ και ανέβασμα στο λόφο και στην εκκλησία Notre Dame de Fourviere
Από την Παλιά Πόλη, μπορείτε να ανεβείτε το Λόφο Fourvière με το τελεφερίκ μέχρι τη Βασιλική Notre-Dame de Fourvière και τα αρχαία ρωμαϊκά θέατρα για πανοραμική θέα στην πόλη. Το τελεφερίκ διαρκεί λίγα δευτερόλεπτα αλλά έχει την πλάκα του!
Ανεβαίνοντας στην εκκλησία, θα δείτε ίσως το πιο εμβληματικό μνημείο της Λυών. Χτίστηκε μεταξύ 1872 και 1884 (με τις τελικές εργασίες να ολοκληρώνονται έως το 1896) σε σχέδια του αρχιτέκτονα Pierre Bossan. Κατασκευάστηκε ως τάμα και σύμβολο ευγνωμοσύνης προς την Παναγία από τους κατοίκους της Λυών, οι οποίοι ζήτησαν την προστασία της κατά τον Γαλλο-Πρωσικό πόλεμο, καθώς και για τη σωτηρία της πόλης από την πανώλη και τη χολέρα. Μετά την επίσκεψή σας στην εκκλησία και στην κρύπτη, μην παραλείψετε να απολαύσετε την πανοραμική θέα της πόλης.
Γαστρονομία και βόλτα στο Les Halles de Lyon Paul Bocuse
Το Les Halles de Lyon Paul Bocuse είναι η διάσημη σκεπαστή αγορά τροφίμων και ο “ναός της γαστρονομίας” στη Λυών της Γαλλίας. Πρωτολειτούργησε το 1859 στην Place des Cordeliers, μεταφέρθηκε στη σημερινή του θέση το 1971 και μετονομάστηκε το 2004 προς τιμήν του Paul Bocuse.
Εκεί θα βρείτε περίπου 55-60 έμπορους και παραγωγούς, ενώ περιλαμβάνει βραβευμένους τεχνίτες (καθηγητές του τίτλου Meilleur Ouvrier de France), όπως τυροκόμους, κρεοπώλες, ιχθυοπώλες, ζαχαροπλάστες και εμπόρους κρασιών.
Επίσης, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τοπικές σπεσιαλιτέ, στρείδια, αλλαντικά, quenelles, τυριά όπως το Mère Richard, παραδοσιακές τάρτες και γλυκά (όπως πραλίνες και σοκολάτες από γνωστά σπίτια όπως Sève και Bouillet), και επίσης μπορείτε να φάτε ή να τσιμπήσετε εκλεκτά εδέσματα απευθείας στους πάγκους ή σε μικρά εστιατόρια μέσα στην αγορά.
Εμείς προτιμήσαμε κρουασάν, σολομό και γλυκά για το πρωινό μας, ενώ ήμασταν ακόμα πιο τυχεροί γιατί τρία στενά πιο πέρα, είχε κανονική λαϊκή αγορά, οπότε πήραμε μια γεύση και από αυτή την πλευρά της πόλης!
Πού να φάω;
Και εδώ ξεκινάει ο πυρήνας αυτού του ταξιδιού. Η γαστρονομία. Η Λυών, όπως διαβάσατε και παραπάνω, είναι η επιτομή του καλού φαγητού. Θεωρείται από το 1935 η «παγκόσμια γαστρονομική πρωτεύουσα», χάρη στην πλούσια παράδοση της γαλλικής κουζίνας, τα χιλιάδες εστιατόρια και τις εμβληματικές τοπικές γεύσεις.
Πέρα από το κρασί Beaujolais, είναι πλούσια γαλακτοκομικά και τυριά (όπως Saint-Marcellin), λουκάνικα Rosette de Lyon και γλυκά όπως οι τάρτες με πραλίνα.
Η πόλη διαθέτει δεκάδες βραβευμένα εστιατόρια, με σύγχρονη και κλασική γαλλική γαστρονομία, αστέρια Michelin και υψηλή κουζίνα.
Επίσης, είναι φημισμένη για τα bouchons, τα παραδοσιακά, ζεστά και αυθεντικά λυωνέζικα εστιατόρια. Σερβίρουν κλασικά πιάτα κρεατικών, λουκάνικα (quenelles), πασττά και τοπικό κρασί (Beaujolais). Δοκιμάστε όσα πιο πολλά μπορείτε και κάντε κάποιες ημέρες πριν κράτηση, για να είστε σίγουροι για το τραπέζι σας!
Εμείς φάγαμε στα παρακάτω και μείναμε γενικά πολύ ικανοποιημένοι, από το φαγητό μέχρι την εξυπηρέτηση, αν και η κουζίνα της Λυών είναι βαριά και λιπαρή.
L’Auberge des Canuts
Αυθεντικό, παραδοσιακό bouchon lyonnais, στην καρδιά της περιοχής Vieux Lyon (Παλαιά Λυών) με τοπικά πιάτα (γύρω στα 40 ευρώ το άτομο).
Bouchon Bat d’Argent
Επίσης παραδοσιακό «bouchon», μια πολύ ποιοτική επιλογή, συνδυάζοντας την κλασική γαστρονομία με μια πιο σύγχρονη και καθαρή ατμόσφαιρα. Φημίζεται για το εξαιρετικό Pâté en Croûte, τα αυγά meurette, τα παραδοσιακά λουκάνικα Andouillette από τον φημισμένο οίκο Bobosse, καθώς και το γλυκό Roulé aux Pralines. (γύρω στα 50 ευρώ το άτομο).
Brasserie Georges
Εδώ δεν μιλάμε ούτε για bouchon, ούτε για Παλιά Πόλη. Το Brasserie Georges βρίσκεται στο 2ο διαμέρισμα της Λυών και είναι ένας πραγματικός θρύλος της γαστρονομίας στη Λυών. Ιδρύθηκε το 1836 από τον Αλσατό ζυθοποιό Georges Hoffherr και αποτελεί την παλαιότερη brasserie της πόλης, καθώς και μία από τις μεγαλύτερες σε ολόκληρη την Ευρώπη, έχοντας τη δυνατότητα να εξυπηρετήσει πάνω από 700 άτομα ταυτόχρονα! Η ατμόσφαιρά του σας μεταφέρει κατευθείαν στην Belle Époque, με τεράστιες σάλες, εντυπωσιακούς πολυελαίους και βελούδινους καναπέδες. Το εστιατόριο φημίζεται για την παραδοσιακή του κουζίνα και τη δική του χειροποίητη μπύρα.
Ποτό;
Εάν εκτός από κρασί που θα βρείτε άφθονο, θέλετε να πείτε και το κοκτέιλ σας, εμείς ανακαλύψαμε το LE G5 το οποίο ξεχωρίζει για την κοσμική και αστρολογική του θεματολογία, καθώς έχει κοκτέιλ βασισμένα στα ζώδια! Ο κατάλογος περιλαμβάνει 12 signature cocktails, όπου κάθε ποτό είναι εμπνευσμένο και αφιερωμένο σε ένα από τα 12 ζώδια.
Ψώνια;
Εάν θέλετε να χαζέψετε δημοφιλείς μάρκες και να χαθείτε σε ένα τεράστιο εμπορικό κέντρο, τότε κατευθυνθείτε προς το La Part-Dieu. Στη βάση του ουρανοξύστη βρίσκεται η εμπορική επέκταση Cours Oxygène, η οποία συνδέεται απευθείας και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του τεράστιου εμπορικού κέντρου Westfield La Part-Dieu. Πρόκειται για ένα από τα μεγαλύτερα αστικά εμπορικά κέντρα της Ευρώπης.
Εάν θέλετε σουβενίρ, στην Παλιά Πόλη, θα βρείτε μπερέδες, αρώματα, εδέσματα και ό,τι άλλο γαλλικό σας έρχεται στο μυαλό. Α, και φυσικά πολλά σουβενίρ από τον ‘’Μικρό Πρίγκιπα’’, μιας και ο Αντουάν ντε Σαιντ-Εξυπερύ, ο δημιουργός του κλασικού έργου, γεννήθηκε στη Λυών.
Εάν θέλετε αντίκες και μαγαζιά με ιδιαίτερο στυλ και εμπόρευμα, κάντε τη βόλτα σας στην οδό Rue Auguste Comte.
Πώς φτάνω εκεί;
Με πτήση της SKY express, απευθείας στη Λυών από την Αθήνα! Περισσότερες πληροφορίες στο www.skyexpress.gr.
Ποια ημερήσια εκδρομή να επιλέξω;
Η περιοχή γύρω από τη Λυών έχει πολλές επιλογές για ημερήσιες εκδρομές, σε κοντινές πόλεις ή χωριά, που φημίζονται για το κρασί ή την αρχιτεκτονική τους.
Εμείς, επιλέξαμε το μεσαιωνικό χωριό Pérouges που βρίσκεται 40 χιλιόμετρα βορειοανατολικά της πόλης και η πρόσβαση εκεί γίνεται με τρένο ή αμάξι. Εμείς πήραμε το τρένο από τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό στη Λυών και μέσα σε μισή ώρα ήμασταν στο χωριό. Να σημειωθεί ωστόσο ότι από το σταθμό στο χωριό μέχρι στο μεσαιωνικό χωριό δεν βρήκαμε κάποιο ταξί ή λεωφορείο, οπότε αναγκαστήκαμε να προχωρήσουμε είκοσι λεπτά περίπου.
Η Perouges είναι ένα πανέμορφο, πετρόχτιστο και οχυρωμένο μεσαιωνικό χωριό του 14ου-15ου αιώνα.
Η πλατεία Place du Tilleul, το παλιό σπίτι του Αγίου Γεωργίου (13ος αι.), η εκκλησία-φρούριο του 15ου αιώνα και τα γραφικά λιθόστρωτα δρομάκια είναι τα βασικά αξιοθέατά του, ενώ πριν φύγετε, μην αμελήσετε να δοκιμάσετε την τοπική σπεσιαλιτέ του, την galette de Pérouges, μια γλυκιά, παραδοσιακή πίτα με βούτυρο και ζάχαρη.
Κάντε τη βόλτα σας στα δρομάκια, καθίστε και απολαύστε το κρασί σας στην πλατεία και πάρτε στο χέρι την galette για να σας αφήσει μια ακόμα πιο γλυκιά γεύση αυτό το ταξίδι!
You May Also Like
